IIFYM เป็นแนวทางการกินอย่างนึง ที่ต้องเรียกว่าแนวทางก็เพราะว่า IIFYM ไม่ใช่โปรแกรมสำหรับการไดเอทลด นน, ไม่ใช่โปรแกรมสำหรับเพิ่มกล้ามเนื้อ
เริ่มต้นของแนวทาง IIFYM เกิดจากใน internet มักมีการถามกันว่า
กินอันนี้ได้มั้ย?
กินอันนี้อ้วนมั้ย?
ซึ่งปัจจุบันคำถามนี้ก็ยังเยอะอยู่ดี และคำตอบสำหรับคำถามนี้ก็คือ
IF it fit your macros.
ซึ่งทาง P4F เราก็มักจะใช้คำตอบนี้เช่นกัน นั่นก็คือ กินได้ถ้าสารอาหารที่ได้รับต่อวันยังเป็นไปตามโปรแกรมที่วางเอาไว้ และเป็นวิธีการเดียวกันกับที่เราจะใช้ในโครงการ 60 Days challenge
เช่น ถ้าลดไขมันอยู่ ต้องทานสารอาหารให้น้อยลง ทานให้แคลอรี่ที่ได้รับน้อยกว่าที่ใช้ไป จะกินอันนั้น อันนี้ได้มั้ย? อ้วนมั้ย? คำตอบของเราก็คือ กินได้ถ้าสารอาหารในของที่ถามอันนั้นนะยังอยู่ในช่วงที่เป็นไปตามสารอาหาร และแคลอรี่ที่เราวางแผนลดไขมันไว้
หัวใจหลักของการลดไขมันคือการที่ทำให้พลังงานที่ได้รับน้อยกว่าพลังงานที่ใช้ไป
(cal in < cal out)
ตราบใดที่เราทาน สารอาหารตามโปรแกรมที่เราตั้งไว้ ไม่ว่าเราจะกินอะไรแต่ตราบใดที่สารอาหารนั้นไม่เกินโปรแกรม เราก็ยังได้ผลตามโปรแกรมอยู่ดี
ลิงค์คำนวณอาหาร: www.planforfit.com/โปรแกรมคำนวนสารอาหารที่เหมาะกับคุณ
สิ่งที่หลายคนมักจะเข้าใจผิดสำหรับ IIFYM
หลายคนคิดว่าจะกินอะไรก็ได้แล้วตราบเท่าที่มันยัง IIFYM จะกินขนมก็ได้, ไอศกรีมก็ได้ อะไรก็ได้
แต่ใจความจริงๆ ของ IIFYM ไม่ใช่การกินให้เละเทะ ไม่ใช่ว่าจะไม่กินข้าวแล้วไปกินขนมอย่างเดียว ถึงแม้สารอาหารที่ได้จากขนมจะไม่เกินต่อวันก็ตาม แต่ขนมนั้นให้แคลอรี่สูงเมื่อเทียบกับปริมาณ
เช่น น้ำอัดลม 1 กระป๋อง จะได้คาร์บประมาณ 40-60 g
แต่ข้าวหุงสุก 200 g จะได้คาร์บประมาณ 40-50 g
จะเห็นได้ว่า คาร์บที่ได้พอๆ กันแต่การทานข้าว 200 g ย่อมอิ่มมากกว่า ดังนั้นควรได้รับสารอาหารทั้งจากอาหารธรรมดาเป็นหลักเพื่อที่จะได้อิ่มมาก ขึ้น และสารอาหารส่วนที่เหลือที่ยังไม่ครบกำหนดนั้นก็แล้วแต่เราจะเลือกมากิน
หัวใจหลักจริงๆ ของ IIFYM เป็นการให้ตั้งคำถามกับตัวเองก่อนที่จะกินขนมพวกนั้นว่ามัน Fit your macros หรือที่แปลเป็นไทยว่า “กินสิ่งนี้ไปแล้ว สารอาหารที่ได้ต่อวันนั้นจะเกินรึเปล่า?”
ถ้าประเมินแล้วว่าการกินขนมนี้แล้วคาร์บต่อวันไม่เกิน โปรตีนต่อวันไม่เกิน ไขมันต่อวันไม่เกิน ก็ถือว่ากินได้
ถ้าอยากดื่มน้ำหวานๆ แก้วนึง ก็ดูปริมาณคาร์บที่ได้แล้วไปหักลบกับปริมาณคาร์บที่ควรกินต่อวันซะ
สรุป
1.หลักของการลด นน และไขมัน คือ cal in < cal out
2.อาหารทุกชนิดสามารถกินแล้ว ”ไม่อ้วน” ถ้า cal in < cal out
3.อาหารทุกชนิดสามารถกินแล้วอ้วนได้ (แม้จะเป็นอาหารคลีน) ถ้า cal in> cal out
ข้อเสนอแนะ
แนวทางการคุมอาหารแบบ Flexible Diet (IIFYM) นั้น เป็นการคุมปริมาณสารอาหารที่ส่งผลต่อรูปร่างโดยตรง ได้แก่ โปรตีน คาร์บ ไขมัน ( macro nutrient) ด้วยวิธีการที่ยืดหยุ่น โดยการทานอะไรก็ได้ ขอเพียงแค่สารอาหารไม่เกินจากที่ควรจะได้รับต่อวันเป็นพอ เพื่อให้การคุมอาหารไม่ตึง หรือเคร่งเครียดจนเกินไป ส่งผลต่อสุขภาพจิตที่ดี และสามารถคุมอาหารได้ในระยะยาว
อย่างไรก็ตาม นอกจากจะนำ Flexible Diet มาใช้ในการคุมอาหารเพื่อรูปร่างแล้ว ควรต้องคำนึงถึงเรื่องสุขภาพเป็นสำคัญด้วยนะครับ
