คนเราอ้วนเพราะอะไร?
คำถามนี้ถูกตอบอย่างเป็นทางการได้ง่ายว่า “สมดุลพลังงาน”
สมดุลพลังงานคือการที่เรา ได้รับพลังงานเข้าร่างกาย (เช่นการกิน ดื่ม) กับ พลังงานที่เราใช้ออกไปในแต่ละวัน (ระบบเผาผลาญพื้นฐาน การออกกำลังกาย)
พลังงานที่รับ มากกว่า พลังงานที่ใช้ -> สะสมพลังงาน น้ำหนักเพิ่ม
พลังงานที่รับ เท่ากับ พลังงานที่ใช้ -> น้ำหนักไม่เปลี่ยนแปลง
พลังงานที่รับ น้อยกว่า พลังงานที่ใช้ -> เกิดการใช้พลังงานสะสม ลด น้ำหนัก
ที่ใช้คำว่า น้ำหนักในที่นี้อาจหมายรวมถึง น้ำหนักกล้ามเนื้อ น้ำหนักไขมัน น้ำในร่างกาย พลังงานสะสมต่างๆในร่างกายเช่น ไกลโคเจนเป็นต้น
ฐานพลังงานที่ต้องการต่อวันของคนปกติทั่วไป
องค์การอาหารและยาโลก และ ไทยเองได้ให้ฐานพลังงานโดยเฉลี่ยนสำหรับคนปกติทั่วไป(ที่ไม่ได้ออกกำลังกายเป็นประจำ) อยู่ที่ 2,000 แคลอรี่ ต่อวัน นั่นประมาณได้เท่ากับ
– ข้าวมันไก่ วันละ 3จาน (เฉลี่ย 500-600แคลต่อจาน)
– แฮมเบอร์เกอร์ 2ชิ้น กับ ไอศกรีม 1 ลูก
– ข้าวสวย 3จาน ผลไม้รวม 1ถ้วย เนื้อสัตว์ 8ขีด น้ำมันประกอบอาหรอีก 3ช้อนโต๊ะ
นี่คืออาหารสำหรับคนปกติโดยเฉลี่ยที่ได้ทำข้อมูลทางสถิติออกมาแล้ว
เชื่อว่า หลายคน “กินน้อยกว่านี้มาก” และ “ออกกำลังกายมากกว่านี้มาก” แต่ยัง “อ้วน และ อ้วนขึ้น” เพราะอะไร?
หลายคนมุ่งประเด็นไปที่ “กินมากกว่าที่ใช้” ก่อนเป็นอันดับแรก อันดับต่อมาคือ “ใช้ออกไม่พอที่กิน” ซึ่งในแนวคิดถือว่าถูก แต่ในความเป็นจริงนั้นมีกับดักหนึ่งที่หลายคนยังตกเป็นเหยื่อคือ “ระบบเผาผลาญพัง Metabolic Damage” <<< อ่านต่อที่นี่ <<<<
ในความเป็นจริงแล้ว คนเรา “อ้วนขึ้น” ทั้งที่กินน้อย และ น้อยกว่าความเป็นจริงที่ควรจะลดน้ำหนักได้แล้ว แต่ที่ลดไม่ได้เพราะ “ร่างกายไม่สามารถจัดสรรการใช้พลังงานได้” เนื่องจากภาวะ ระบบเผาผลาญพังนี่เอง ทำให้ผู้ฝึกนั้นติดวังวันแห่งการ “กินน้อยลง และน้อยลง” จนบางครั้งแต่ละวันแทบไม่ถึง 500-1000แคลอรี่ กับ “ออกกำลังกายมากขึ้น มากขึ้น” อาจมากจนถึงวันละ 2-3ชม.สัปดาห์ละ 5-6วัน โดยที่ “ยังไม่พบความหวังในการพัฒนารูปร่าง นอกเสียจากการคงสภาพเดิมไว้”
สาเหตุของระบบเผาผลาญพัง พร้อมวิธีแก้ไขได้ที่บทความนี้ <<< อ่านต่อที่นี่ <<<<
ก่อนจบบทความนี้ตัวผู้เขียนเองมีคำถามที่อยากให้ผู้ฝึกให้คำตอบกับตัวเอง
[quote text_size=”small”]
“ ถ้าการลดน้ำหนักคือการทานอาหารวันละ 500แคล บวกกับการออกกำลังกายวันละอย่างน้อย 2ชม.สัปดาห์ละ 5-6วัน?”
แล้ววันนึงที่ผู้ฝึกหุ่นดีตามที่ต้องการแล้ว จะสามารถใช้ชีวิตแบบนี้ไปได้นานเท่าไร ก่อนจะกลับมาหุ่นไม่ดีอีกครั้ง?
[/quote]
