ส่วนผสม:
| ปลาแมคเคอเรลในซอสมะเขือเทศ | 2 | กระป๋อง |
| ขนมปังตัดขอบ | 2 | แผ่น |
| ไข่ไก่ | 1 | ฟอง |
| ข้าวกล้องหุงสุก | 50 | กรัม |
| น้ำตาล | 5 | กรัม |
| ซอสปรุงรส | 1/2 | ช้อนโต๊ะ |
| พริกกระเทียมโขลกหยาบ | 1 | ช้อนโต๊ะ |
| น้ำมัน | 1/2 | ช้อนโต๊ะ |
| น้ำปลา | 1/2 | ช้อนโต๊ะ |
วิธีทำ:
1.นำปลากระป๋องมาแยกซอสมะเขือเทศจนเหลือแต่เนื้อปลา
2.ตั้งกระทะไฟปานกลางใส่น้ำมัน 1/2ช้อนโต๊ะ
3.ใส่พริกกระเทียมโขลกลงไปผัดจนมีกลิ่นหอม
4.นำเนื้อปลากระป๋องลงไปผัดจนเข้าเนื้อ
5.ใส่ใบกระเพราลงไปผัดจนมีกลิ่นหอมกระเพรา
6.ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส น้ำปลา น้ำตาล
7. นำขนมปังตัดขอบมาม้วนโรลรอบผักสลัดต่างๆ
8.มัดด้วยสาหร่ายแผ่นและตัดแบ่งครึ่ง พักใส่จานทิ้งไว้
9. นำไข่ตอกใส่ถ้วยตีไข่จนไข่แดงและไข่ขาวเป็นเนื้อเดียวกัน
10.ตั้งกระทะเทฟล่อนด้วยไฟอ่อนๆ
11.นำไข่ลงไปทอดจนเหลืองสุกพอดี ตักไข่มาพักใสจานไว้เตรียมม้วนโรล
12.ตักข้าวกล้องวางบนไข่และม้วนโรล ตัดเป็นชิ้นๆพอดีคำ
13.จัดจานให้สวยงาม
โดยคุณ Prapawadee Sinnpo
(Visited 106 times, 1 visits today)
