หลายคนนิยมหาอาหารเสริมเพื่อให้ร่างกายฟื้นตัวได้เร็วขึ้น นัยว่าการฟื้นตัวที่เร็วขึ้นนั้นช่วยในการเสริมสร้างกล้ามเนื้อได้ดีขึ้น
อาหารเสริมจำพวกนี้ได้แก่
BCAAs ที่มีการกระตุ้นการสังเคราะห์โปรตีน
Creatine
Beta-alanine ปรับสมดุลภาวะความเป็นกรดด่างในร่างกาย ลดระดับกรดแลคติกที่เกิด
Caffeine ทำให้ร่างกายตื่นตัว โฟกัสได้มากขึ้น
L-arginine ที่มีการเคลมว่าเพิ่มการไหลเวียนของเลือด
มีการทดลองเพื่อศึกษาในภาพรวมว่าอาหารเสริมพวกนี้ สามารถช่วยให้ร่างกายฟื้นตัวได้เร็ว, ลดอาการปวดล้าจากการเวทเทรนนิ่งได้หรือไม่ ทางผู้วิจัยเลยให้อาสาสมัครทานอาหารเสริมดังกล่าว โดยให้อาสาสม้ครเริ่มเสริมอาหารเสริมก่อนการเวทและหลังเล่นเวท
โดยกลุ่มควบคุม (CON) ทาน maltodextrin 21 g โดยปรับแต่งให้มีรสคล้ายอาหารเสริมสำที่กลุ่มทดลองได้รับ
กลุ่มทดลอง (MIPS) ได้อาหารเสริม (เป็นอาหารเสริมยี่ห้อนึง)
- เวย์โปรตีน 18 g
- BCAAs 8 g
- Creatine
- Beta alanine
- สารอื่นๆ
ความปวด
ทางผู้วิจัยได้ใช้อุปกรณ์ Algometer ในการใช้ประเมินความปวดของกล้ามเนื้อ พบว่าความปวดของกล้ามเนื้อในกลุ่มที่เสริมอาหารเสริมดังกล่าวนั้นไม่แตกต่างจากกลุ่มควบคุม
ค่าผลเลือดที่บ่งบอกถึงความเสียหายของกล้ามเนื้อ
ทางผู้วิจัยทำการวัด CK และ LDH ที่บ่งบอกถึงความเสียหายของกล้ามเนื้อ
พบว่าทั้งสองกลุ่มนั้นมีระดับ CK ไม่แตกต่างกันในเชิงสถิติ
เมื่อดูต่อไปยังค่า LDH ก็พบว่าทั้งสองกลุ่มนี้ได้ผลไม่แตกต่างกัน
ทางผู้วิจัยจึงสรุปว่าอาหารเสริมดังกล่าวนั้นไม่มีผลต่อการเร่งการฟื้นตัว, ลดอาการปวดเมื่อย อย่างที่กล่าวอ้างกัน
การทดลองนี้ได้ทำการเทียบกับกลุ่มควบคุมที่ได้รับ maltodextrin ซึ่งอาสาสมัครไม่ทราบว่าตัวเองจะได้รับสารอาหารอะไรระหว่างได้รับอาหารเสริมจริงๆ หรือได้รับแป้งธรรมดาๆ เพื่อเป็นการตัด placebo effect
Placebo effect: คือภาวะที่เมื่อได้รับการปฏิบัติ (ยาหรืออาหารเสริม) เพิ่มเข้าไปแล้วรู้สึกว่ายานั้นมีผล ซึ่งจริงๆ แล้วเป็นเพียงความรู้สึกว่าได้ผล
อ้างอิง
Ormsbee MJ, Ward EG, Bach CW, Arciero PJ, McKune AJ, Panton LB. The impact of a pre-loaded multi-ingredient performance supplement on muscle soreness and performance following downhill running. J Int Soc Sports Nutr. 2015;12(1):2.
