กลูตามีนเป็นกรดอะมิโนชนิดนึง โดยปกติแล้วจัดอยู่ในกลุ่มกรดอะมิโนไม่จำเป็นเนื่องจากร่างกายสามารถสังเคราะห์เองได้โดยไม่จำเป็นต้องได้รับจากอาหาร แต่บางครั้งจะถูกจัดว่าเป็น Conditionally essential คือจำเป็นบ้างในบางเวลาเช่นในเวลาที่ร่างกายไม่สามารถสังเคราะห์ได้เพียงพอต่อความต้องการ แต่อย่างไรก็ตามกลูตามีนก็ไม่ได้มีงานวิจัยสนับสนุนมากพอ ขาดหลักฐานที่สนับสนุนคำตามคำโฆษณา
ถึงแม้ว่าจะมีบางงานวิจัยที่พบว่ากลูตามีนช่วยในการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ แต่งานวิจัยดังกล่าวนั้นเป็นการทดลองที่อาสาสมัครได้รับทั้งกลูตามีน, BCAAs และเวย์โปรตีน ดังนั้นผลกล้ามเนื้อที่เพิ่มขึ้นมานั้นไม่สามารถสรุปว่าได้ผลมาจากกลูตามีนอย่างเดียว อาจจะเป็น BCAAs หรือเวย์โปรตีนที่ใส่ลงไปด้วยก็ได้
นอกจากนี้ยังมีงานวิจัยที่ได้ทำการทดลองกับกลูตามีนระดับสูงขนาด 0.9 g/ LBM 1 kg ซึ่งพบว่าได้ผลไม่แตกต่างจากกลุ่มควบคุมที่ได้รับ maltodextrin (เปรียบเทียบประสิทธิภาพการออกกำลังกาย, สัดส่วนร่างกาย และระดับการสลายโปรตีน) ดังนั้นคงจะยากที่จะกล่าวว่ากลูตามีนเป็นอาหารเสริมที่ให้ผลคุ้มค่า
อ้างอิง
D. G. Candow, P. D. Chilibeck, D. G. Burke, K. S. Davison, T. Smith-Palmer, European journal of applied physiology 86, 142 (2001).
