ปัจจุบันมีการนำเวย์โปรตีนกันมาใช้ดื่มทานกันอย่างแพร่หลาย บางคนอาจจะยังลังเลอยู่ว่าเวย์โปรตีนจำเป็นหรือไม่จำเป็น, ได้ผลหรือไม่ได้ผล บทความนี้มีคำตอบที่คาดว่าน่าจะคลายข้อสงสัยของทุกคนได้
เวย์โปรตีนจำเป็นมั้ย?
คำถามนี้สามารถตอบได้ทั้งจำเป็นและไม่จำเป็น
กรณีที่ไม่จำเป็น เนื่องจากว่าการเสริมสร้างกล้ามเนื้อต้องการโปรตีนในระดับที่เพียงพอจึงจะเกิดการเสริมสร้างกล้ามเนื้อ (อันนี้คือเมื่อรวมถึงปริมาณสารอาหารอย่างอื่นและการเวทเทรนนิ่งด้วย แต่ขอโฟกัสที่โปรตีนอย่างเดียวก่อน) และการลดน้ำหนักและไขมันก็จำเป็นในการรักษามวลกล้ามเนื้อเพื่อให้ยังเกิดการเผาผลาญในระดับที่สูงที่สุดเท่าที่จะทำได้
ซึ่งตรงนี้คือปริมาณโปรตีนที่ไม่ได้จำกัดว่าจะต้องมาจากแหล่งอะไร ขอเพียงให้ได้รับโปรตีนจากแหล่งที่ให้กรดอะมิโนจำเป็นครบถ้วนเป็นพอ เช่นจากเนื้อสัตว์, ไข่, นม, ถั่วเหลือง เป็นต้น
แต่ในบางสถานการณ์ที่การทานโปรตีนจากอาหารหลักทำได้ยาก เช่น ขณะเดินทางหรือมื้อเร่งรีบหรือมื้อฉุกเฉิน บางคนอาจจะแก้ปัญหาโดยการพกพาอาหารไประหว่างการเดินทางด้วย สำหรับเวลาเร่งรีบก็ใช้วิธีทานเร็วๆ แทน สำหรับมื้อฉุกเฉินอาจซื้ออาหารที่มีข้อมูลโภชนาการและได้รับโปรตีนสูงแทน
ทางแก้อีกทางแก้นึงอาจจะใช้เวย์โปรตีนในจุดนี้เพื่อให้ร่างกายยังได้โปรตีนที่มีกรดอะมิโนครบถ้วนเพื่อให้ได้รับโปรตีนที่เพียงพอต่อเป้าหมายที่เราต้องการ อีกทั้งเรายังรู้ว่าปริมาณที่ทานนั้นให้สารอาหารแต่ละอย่างเท่าไร
บางคนมีปัญหาเรื่องการทานเนื้อสัตว์ในปริมาณมากๆ จนทำให้ไม่สามารถทานได้ถึงระดับที่เหมาะสม
บางคนอาจจะอิ่มมากจนไม่สามารถกินได้ครบตามที่ตั้งเป้าไว้ ซึ่งส่วนที่ขาดไปนั้นสามารถใช้เวย์ทดแทนเพื่อให้ครบตามเป้าได้
ได้ผลแค่ไหน?
อันนี้ต้องกลับไปดูสารอาหารและเวทเทรนนิ่งโดยรวม สำหรับสารอาหารโปรตีนนั้นถ้ากินเวย์เพิ่มเข้าไปช้อนนึงนั้นอาจจะยังไม่สามารถได้รับโปรตีนที่ต้องการในแต่ละวันได้ ดังนั้นผลตรงนี้ก็จะน้อยลงไป
ถึงแม้จะไม่ทานเวย์เลย แต่สามารถเพิ่มโปรตีนให้ครบได้ก็สามารถเห็นผลในการเสริมสร้างกล้ามเนื้อได้ดีกว่าคนที่เสริมเวย์แต่ได้รับโปรตีนไม่ครบที่ร่างกายต้องการ
ดังนั้นควรมุ่งเน้นไปที่ปริมาณโปรตีนคุณภาพต่อวันมากกว่า แต่การใช้เวย์เสริมในบางช่วงที่ไม่สะดวกก็มีส่วนช่วยให้ร่างกายได้รับโปรตีนในระดับที่ร่างกายต้องการได้ ข้อจำกัดเรื่องชนิดอาหารและเวลาการทานของแต่ละคนนั้นแตกต่างกันไป พยายามดึงเอาข้อดีที่เป็นข้อดีจริงๆ ของเวย์โปรตีนมาใช้ย่อมทำให้เกิดผลลัพธ์ที่คุ้มค่ามากกว่า
