Fucoxanthin หรือชื่อเรียกอื่นๆ : สารสกัดจากสาหร่าย, Fuco, Fucothin
Fucoxanthin เป็นสารชนิดนึงในสาหร่ายสีน้ำตาล โครงสร้างคล้าย beta-carotene และวิตามินเอ แต่อย่างไรก็ตามตัว Fucoxanthin นั้นไม่ได้มีฤทธิ์เหมือนวิตามินเอแต่อย่างใด
ระดับความน่าเชื่อถือของงานวิจัยอาจแบ่งได้เป็น 4 เกรด
เกรด A: หลักฐานยืนยันแน่นหนา มีการทดลองในกลุ่มประชากรแบบเทียบ placebo (ยาหลอก) ผ่านการทำ clinical trials
เกรด B: มีการทดลองในกลุ่มประชากรแบบเทียบ placebo (ยาหลอก) หลายครั้ง หลายกลุ่มประชากร
เกรด C: มีการศึกษาทดลองในกลุ่มประชากร
เกรด D: ไม่มีการควบคุม หรือเป็นงานทดลองที่ใช้แค่การสังเกตเท่านั้น
ซึ่งระดับความน่าเชื่อถือของงานวิจัยของ Fucoxanthin:เกรดC
งานวิจัยต่างๆ ของ fucoxanthin
– ด้านการลดน้ำหนัก
การทดลองระยะเวลา 16 สัปดาห์ พบว่าสารสกัด Pomegranate seed oil (300 mg) + สารสกัดจากสาหร่าย (เทียบเท่า fucoxanthin 2.4 – 8.0 mg) สามารถลดน้ำหนักในประชากรเพศหญิงที่น้ำหนักเกินได้
– วิจารณ์งานวิจัย
งานวิจัยชิ้นนี้เป็นงานวิจัยเพียงชิ้นเดียวที่ยืนยันผล แต่อย่างไรก็ตามงานทดลองเรื่องกลุ่มประชากรเป็นเพศหญิงที่หมดประจำเดือนแล้วมาทำงานวิจัย ซึ่งต้องการงานยืนยันผลในอีกหลายๆ กลุ่มประชากร อีกอย่างนึงคือการทดลองไม่ได้ใช้สารสกัดสาหร่าย (ที่เทียบเท่ากับ fucoxanthin 2.4 mg) เพียงอย่างเดียว
ข้อคิด
จากงานวิจัยเพียงชิ้นเดียวที่ยืนยันผล ถ้าจะอ้างอิงปริมาณสาร fucoxanthin ต้องเสริมให้ได้เทียบเท่ากับปริมาณสาร fucoxanthin 2.4 – 8.0 mg ต่อวัน นอกจากนี้การดูดซึม fucoxanthin จะเหมือนพวกวิตามินที่ละลายในไขมันคือต้องเสริมควบคู่กับมื้ออาหารที่มีไขมันด้วย
แต่อย่างไรก็ตาม การที่งานวิจัยยืนยันผลอยู่ที่ระดับเกรด C ซึ่งหมายความว่ายังไม่เป็นที่ประจักษ์ การทดลองที่ทำยังไม่ได้การควบคุมในเกณฑ์ที่ดี ดังนั้นการที่จะซื้อหามาใช้ในช่วงนี้ต้องใช้ “ศรัทธา” ไปก่อน
อ้างอิง
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19840063
