อาจจะเคยได้ยินว่าหากร่างกายตรวจพบว่ามีน้ำตาลในเลือดแล้ว ร่างกายจะหันไปใช้น้ำตาลแทนไขมันซึ่งจะทำให้สูญเสียโอกาสในการลดไขมันสะสมในร่างกาย
ในเลือดคนเราปกติมีน้ำตาลในเลือดอยู่แล้ว
สำหรับคนที่เคยเจาะเลือดเพื่อตรวจสุขภาพ อาจจะเคยเห็นผลตรวจน้ำตาลในเลือด ซึ่งตามปกติแล้วคนเรามีน้ำตาลกลูโคสในเลือดตลอดเวลา ซึ่งค่าปกติที่ใช้เป็นค่าอ้างอิงสำหรับคนสุขภาพดีสำหรับแต่ละที่อาจจะไม่เหมือนกัน แต่ข้อมูลตรงนี้บอกได้ว่าร่างกายมีน้ำตาลในเลือดตลอดเวลาอยู่แล้ว
ปริมาณแคลอรี่โดยรวมสำคัญกว่า
จากบทความเก่าที่ทาง P4F เคยลงไว้เกี่ยวกับว่าคาร์ดิโอตอนท้องว่างนั้นช่วยเผาผลาญไขมันได้ดีกว่าหรือไม่ (http://goo.gl/wMM0UV)
พบว่าการกินอาหารก่อนการคาร์ดิโอนั้นก็ยังช่วยลดน้ำหนักและไขมันได้พอๆ กับการคาร์ดิโอตอนท้องว่าง
ถึงแม้จะเป็นข้อมูลคนละแบบกับคำถามในบทความนี้ แต่อยากให้ลองคิดตามดูว่าในเมื่อเรากินอาหารไปแล้ว ร่างกายได้รับสารอาหารเพิ่มขึ้นซึ่งจะเป็นทั้งคาร์บ,โปรตีน และไขมัน
ถ้าคำกล่าวอ้างที่ว่า “ร่างกายจะตรวจพบว่ามีน้ำตาลแล้วและจะหยุดใช้ไขมันในร่างกาย” เป็นเรื่องจริงละก็ กลุ่มที่กินอาหารก่อนคาร์ดิโอนั้นก็ไม่น่าจะสามารถลดไขมันได้ เพราะร่างกายจะตรวจพบคาร์บ, โปรตีนและไขมันจากอาหารที่กินกันไปก่อนคาร์ดิโอ
แต่ผลการทดลองกลับพบว่าการกินอาหารก่อนคาร์ดิโอนั้นก็สามารถลดน้ำหนักและไขมันได้พอๆ กับการคาร์ดิโอตอนท้องว่าง นั้นหมายความว่าถึงแม้จะมีการกินอาหารก่อนคาร์ดิโอก็ยังจะมีการดึงไขมันสะสมมาใช้อยู่ดี ทำให้ปริมาณไขมันลดลง ดังนั้นข้อมูลตรงนี้อาจเป็นการปฏิเสธความเชื่อดังกล่าวได้อย่างอ้อมๆ
ทั้งสองกลุ่มนั้นสามารถลดน้ำหนักและไขมันได้เพราะปริมาณรวมของแคลอรี่ที่ใช้ไป (cal out) มากกว่าแคลอรี่ที่ได้รับ (cal in) ทำให้ไม่ว่ายังไงก็สามารถลดน้ำหนักและไขมันได้เพราะ cal in ที่น้อยกว่า cal out นั้นจะทำให้ร่างกายดึงเอาไขมันที่สะสมในร่างกายมาใช้เป็นพลังงานชดเชยอยู่ดี
สิ่งที่ใช้ได้ผลจริงๆ และใช้ได้ผลเสมอคือการคุมอาหารให้ได้ cal in ลดลง และเพิ่มการออกกำลังกายเพื่อให้ได้ cal out เยอะขึ้น แต่สำหรับทริกความเชื่อต่างๆ อย่างคาร์ดิโอท้องว่างจะดึงไขมันมาใช้โดยตรงหรือการกินคาร์บแล้วจะทำให้ร่างกายหยุดใช้ไขมันนั้นส่วนมากจะเป็นแค่ความเชื่อ หรือถึงแม้พวกนี้เป็นเรื่องจริงก็ตามก็ไม่มีทางที่จะเอาชนะกฏหลักอย่าง cal in และ cal out ได้
แต่สำหรับทริกที่ได้รับการพิสูจน์จริงๆ คือการคาร์ดิโอหลังเวทจะทำให้เกิดการเผาผลาญไขมันเยอะขึ้น อันนี้มีการพิสูจน์พบว่าสามารถเพิ่มได้จริง แต่ถ้าไม่สามารถทำหลังเวทได้ก็จะทำเวลาไหนก็ได้ก็ยังได้ผลดีเช่นกัน (เพียงแต่น้อยกว่าหลังเวทอยู่บ้าง แต่ดีกว่าไม่ทำเลย)
บทความที่เกี่ยวข้องและน่าสนใจ
fat burn zone ไม่มีจริง : http://goo.gl/vAuKu6
คาร์ดิโอหลังเวททำให้เผาผลาญดีขึ้น: http://goo.gl/RqG9tt
สรุป
1.ให้สนใจ cal in และ cal out เป็นหลัก ปัจจัยนี้เป็นปัจจัยหลักสำหรับการควบคุมน้ำหนัก ไม่ว่าจะลดไขมันหรือเพิ่มกล้ามเนื้อ
2.ร่างกายคนเรามีระดับการเผาผลาญตลอดเวลาอยู่แล้ว ซึ่งจะใช้พลังงานจากทั้งไขมันและคาร์บ ซึ่งคนเรากินอาหารทั้งวันอยู่แล้วก็ยังมีการใช้ไขมันเป็นพลังงานอยู่ดี แต่คนเราจะไขมันเพิ่มขึ้นเมื่อได้รับพลังงานเกิน และจะลดไขมันลงเมื่อพลังงานที่ได้รับน้อยกว่าที่ใช้
3.มองภาพรวม การโฟกัสไปที่การเผาผลาญพลังงานในช่วงหลังออกกำลังกายเป็นเพียงช่วงเวลาสั้นๆ ร่างกายคำนึงถึงพลังงานในภาพรวมมากกว่า
4.การกินอาหารก่อนไปออกกำลังกายก็ยังสามารถลดไขมันได้ ถ้าสุทธิแล้ว cal in < cal out
5.การคาร์ดิโอหลังเวทช่วยให้เกิดการเผาผลาญไขมันได้ดีกว่าเวลาอื่น
